丈夫な歯は◯◯で作られる！2022/09/05 【未分類】 こんにちは。院長の西野です。 9月のおいしい食材といえば戻りガツオ。 そんなカツオの漢字、「鰹」には「堅い（かたい）」という字が入っています。 「かたい」といえば、世界一かたい食材を知っていますか？ その食材こそが「鰹節」です。 なんと、鉄よりもかたいそうです。 鰹節は削って調理する食材なので、そのまま食べる方はいないかと思いますが、かたい食べものが好き！という方はいるかもしれ… 続きを読む
